Aspartame is a food-grade artificial sweetener that is about 200 times sweeter than normal sugar. It has almost no calories, making it a popular choice for people who want to reduce sugar in their diet. It is safe for most people, but those with phenylketonuria (PKU) should avoid it.
This sweetener is commonly used in sugar-free or “diet” products such as drinks, chewing gum, desserts, yogurt, and other low-calorie foods. Because it is very sweet, only a small amount is needed to get the desired taste.
To use, simply mix aspartame into your drinks or recipes as a replacement for sugar. It works best in cold or room-temperature foods and drinks. Avoid using it in high-heat cooking for long periods, as it may lose sweetness.
Aspartame ialah pemanis tiruan gred makanan yang kira-kira 200 kali lebih manis daripada gula biasa. Ia hampir tiada kalori, sesuai untuk mereka yang mahu mengurangkan pengambilan gula. Ia selamat untuk kebanyakan orang, tetapi mereka yang mempunyai penyakit phenylketonuria (PKU) tidak boleh mengambilnya.
Pemanis ini biasa digunakan dalam produk tanpa gula atau “diet” seperti minuman, gula-gula getah, pencuci mulut, yogurt, dan makanan rendah kalori lain. Disebabkan ia sangat manis, hanya sedikit sahaja diperlukan untuk mendapatkan rasa yang diingini.
Cara guna mudah sahaja — campurkan aspartame ke dalam minuman atau resipi anda sebagai pengganti gula. Ia lebih sesuai digunakan dalam makanan dan minuman suhu bilik atau sejuk. Elakkan penggunaan pada suhu tinggi terlalu lama kerana rasa manisnya mungkin berkurang.
